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千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。
转眼又到一年新春佳节,阖家欢聚,共进美食是传统。
春节怎么吃?
健康饮食指南,请注意查收!
01 清淡少油腻,搭配要合理
过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少,因此最好注意调整一下自己的饮食,应该比平时更清淡些,多吃点蔬菜,减少脂肪的堆积。
02 水果不可少
节日饮食杂乱,更容易使人上火、便秘,多吃些水果,既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效,还能调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病,增进身体健康。
03 主食不可忘
春节期间,人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食,这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源,它参与脂肪、蛋白质的代谢过程,使其完全氧化,减少有毒物的生成,还为人体提供膳食纤维。
04 避免暴饮暴食
俗话说“吃饭八分饱,不用把医找”。春节期间在丰富食物的视觉效应下,容易让人产生“饮食兴奋”情绪,导致出现暴饮暴食,增加肠胃负担,特别是食用高油腻、高脂肪性食物后,更容易引起消化不良,导致肠胃疾病发生。
05 按时就餐莫贪玩,要饮食规律
新年的饮食要注意按时按点,不要打乱正常的饮食规律,使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。
06 饮食卫生,合理储存饭菜
春节期间囤年货,可能是很多家庭的习惯。但一定要注意食品的卫生安全,一方面要选用新鲜干净的食品原料,生熟食品分开加工;另一方面是合理储存,剩菜要用保鲜膜包好,放置在冰箱内冷藏,经彻底加热后再吃。
饭菜放置时间超过8-10小时,不论是否过夜,都应算隔夜菜,不推荐吃剩菜!虽然隔夜菜中的亚硝酸盐含量不会超过日允许摄入量,但还是要尽量少吃。饭菜最好是现做现吃,选择新鲜的食品原料制作,马上食用不放置。
春节期间也要食物多样,均衡饮食。一定要补充营养、少饮酒、多休息、避免剧烈运动。
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